Selleriecremesuppe | geröstetem Knoblauch | Haselnussschaum

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Schweinsfilet Medaillons | Speck Mantel | Portweinjus

Wildkräuter Risotto | Belper Knolle

Tonka Honig Karotte | geschmorter Lattich

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Karamell Birnen Tiramisu

3 Gang CHF 51.-

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Abendkarte

Vorspeisen

Frühlingssalat | Roter Bete | Apfel | Trauben | Hausdressing CHF 13.-

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Selleriecremesuppe | geröstetem Knoblauch | Haselnussschaum CHF 11.-

 

Hauptgang

Schweinsfilet Medaillons | Speck Mantel | Portweinjus

Wildkräuter Risotto | Belper Knolle

Tonka Honig Karotte | geschmorter Lattich CHF 38.-

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Beef Burger Chez Rodolfo

Brioche Bun | Swiss PrimeBeef | Raclettekäse | Konfierte Tomaten

Röstzwiebeln | Baby Lattich | Burgersauce | Pommes Frites CHF 27.-

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Lachs Burger Chez Rodolfo

Brioche Bun | Teriyaki Lachs | Wasabimayo | Tempura Onions

Gurken Karotten Pickles | Baby Lattich | Pommes Frites CHF 27.-

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Hausgemachtes Seitanschnitzel | Portweinjus

Wildkräuter Risotto | Belper Knolle

Tonka Honig Karotte | geschmorter Lattich CHF 32.-

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Chez Rodolfo Special

Chateaubriand (pro. Pers. 250g) Sauce Béarnaise

Pommes Duchesse | Frühlingsgemüse

Ab 2 Personen, 48 Stunden vorher reservieren Pro. Pers. CHF 59.

 

Dessert

Karamell Birnen Tiramisu CHF 9.-

 

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Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. Mwst.

Fleischherkunft: Kalb, Rind, Schwein & Poulet aus Schweizer Fleisch von der  Metzgerei Jenzer Arlesheim