Telefonische Reservierung unter 061 811 10 04

Abendmenü

31. Januar - 3.Februar 2023

Abend Menü

von Dienstag 31.01.23 bis Freitag 03.02.2023

Basler Mehlsuppe | Läckerlischaum | Reibkäse 11

***

Kalbssteak | Steinpilzrahmsauce | Kräuterpolenta | Parmesancrumble | Wintergemüse 45

***

Hausgemachtes Schokoladenmousse | Mango | Haselnusskrokant 15

3 Gang 65

A la carté

Vorspeise
Nüsslisalat mit Ei | Speck | Croûtons 14

Basler Mehlsuppe | Läckerlischaum | Reibkäse 11

Kalbssteak | Steinpilzrahmsauce | Kräuterpolenta | Parmesancrumble | Wintergemüse 45

Cordon blue vom Schwein Chez Rodolfo
Raclette Käse | Schinken | Aprikosen | Kartoffel Wedges | Wintergemüse 32 ca.300g

Cordon blue vom Schwein Klassik
Schinken | Greyerzer Käse | Kartoffel Wedges | Wintergemüse 32 ca.300g

Entenleber Terrine mit Süssweingelee & Brioche 35 100g
mit 1 dl Sauternes La Perle d´ Arche 37.50

Thunfischsteak | Wildreis | Wintergemüse 25

Hausgemachtes Schokoladenmousse | Mango | Haselnusskrokant 15

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH

Telefonische Reservierung unter 061 811 10 04