Wochenmenü Abends
von Dienstag 07.02.23 bis Freitag 10.02.2023
Abend Menü
von Dienstag 07.02.23 bis Freitag 10.02.2023
Basler Mehlsuppe | Läckerlischaum | Reibkäse 11
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Kalbssteak | Steinpilzrahmsauce | Kräuterpolenta | Parmesancrumble | Wintergemüse 45
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Hausgemachtes Schokoladenmousse | Mango | Haselnusskrokant 15
3 Gang 65
A la carté
Vorspeise
Nüsslisalat mit Ei | Speck | Croûtons 14
Basler Mehlsuppe | Läckerlischaum | Reibkäse 11
Hauptgang
Kalbssteak | Steinpilzrahmsauce | Kräuterpolenta | Parmesancrumble | Wintergemüse 45
Cordon bleu vom Schwein Chez Rodolfo
Raclette Käse | Schinken | Aprikosen | Kartoffel Wedges | Wintergemüse 32 ca.300g
Cordon bleu vom Schwein Klassik
Schinken | Greyerzer Käse | Kartoffel Wedges | Wintergemüse 32 ca.300g
Cordon bleu vom Poulet im Kokosmantel
Schinken | Käse | Ananas | Currysauce | Pilavreis | Wintergemüse 25
Dessert
Hausgemachtes Schokoladenmousse | Mango | Haselnusskrokant 15